Conoce la historia de YIKOU Bubble Tea Manresa
Hola, soy Lorena. Nací en China y crecí en Barcelona, donde estudié durante toda mi infancia y juventud, hasta graduarme en la Universidad de Barcelona. Aunque siempre he trabajado en otros ámbitos, mi pasión por la gastronomía me ha acompañado en cada viaje: descubrir nuevos sabores y probar la cocina asiática despertó en mí un cariño especial por el mundo de los postres y las bebidas.
Durante la pandemia, el tiempo en casa me llevó a experimentar en la cocina. Empecé a hacer pasteles y descubrí no solo el placer de hornear, sino también la alegría de compartirlos con mis amigos, quienes me animaron a seguir adelante. Poco a poco, nació la idea de dar un paso más: viajar a China para formarme en repostería y en la preparación de bubble tea.
Tras aprender de diferentes maestros y absorber lo mejor de cada experiencia, regresé a Catalunya con un sueño claro: abrir un lugar donde pudiera unir lo mejor de la tradición asiática con el gusto mediterráneo por lo artesanal y saludable. Así nació Yikou, en Passeig Pere III, 54 (Manresa).
El significado de “Yikou”
El nombre Yikou (一口) nace del chino, donde significa literalmente “un bocado” o “un sorbo”. Es una palabra sencilla pero poderosa: con una sola mordida de pastel o un sorbo de té, queremos transmitirte nuestra pasión por la cocina asiática.
Además, Yikou suena natural, fácil de pronunciar y recordar en castellano, lo que lo convierte en un puente perfecto entre las culturas.
Nuestra tienda
La tienda de Yikou en Passeig Pere III, 54 (Manresa) es un espacio acogedor y luminoso, pensado para disfrutar sin prisas. Queremos que, cuando entres, sientas que es un lugar para relajarte, compartir y descubrir algo nuevo.
Con una decoración que mezcla minimalismo moderno con detalles inspirados en Asia, buscamos crear un ambiente donde cada cliente se sienta cómodo, ya sea tomando un bubble tea, probando un trozo de pastel o disfrutando de un bol de ramen caliente.
En Yikou, no solo servimos comida y bebida: ofrecemos experiencias, momentos de calma y un pequeño viaje a Asia sin salir de Manresa.
